Recipe: Tasty Pempek teri ala ala

Pempek teri ala ala.

You can have Pempek teri ala ala using 9 ingredients and 12 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pempek teri ala ala

1. Prepare 4 siung of bawang putih.
2. It's 500 ml of air.
3. It's 1 sdt of Royco.
4. It's 1 butir of telur utuh.
5. Prepare 1 sdt of garam.
6. It's 1/2 sdt of lada.
7. It's 15 SDM of terigu.
8. Prepare 29 of tapioka.
9. Prepare 6 SDM of Teri.

Pempek teri ala ala instructions

1. Cuci,rebus teri sampai mendidih., kemdian Matikan komporny..tunggu sampai air rebusan dingin.
2. Sambil nunggu dingin,kita siapkan terigu ny dl ya15 SDM.. agak mujung dikit seperti di gambar ya.
3. Stlah ikan dingin.,blender teri(rebusan teri) n bawng putih bersamaan ya.
4. Stlah blender Alus,tuangkan ke dalam terigu., sedikit demi sedikit.. aduk perlahan jangan sampai ada terigu yg menggumpal ya.
5. Setlah itu tuang adonan terigu ke teflon., Masukan garam n lada n Royco ke dalam adonan terigu ya,aduk rata baru nyalakn kompor dngn api kecil (agar adonan tak mudah gosong)).
6. Aduk sampai seperti gumpalan...
7. Angkat..tunggu adonan dingin.,stlah dingin tambahkan 1 telur..aduk rata sampai terlihat seperti ikan giling.
8. Stlah dingin..tambahkan tapioka/kanji/Aci sedikit sedikit ya(kalo langsung banyak bikin adonan alot)., Setelah adonan di rasa enak bentuk adonan ya (ini adonan gak Kalis ya memang lembek) balurkan tangan dengan tapioka,ambil sedikit adonan kemudian bentuk.
9. Siapkan panci buat merebus.,rebus sampai mendidih kemudian masukan adonan.
10. Setlah mengapung angkat.,turiskan.
11. Stlah dingin goreng.
12. Sajikan.

Share :