Recipe: Tasty Pastel Kentang Isi Bintang (Bihun dan Kentang) Eggless

Pastel Kentang Isi Bintang (Bihun dan Kentang) Eggless.

You can cook Pastel Kentang Isi Bintang (Bihun dan Kentang) Eggless using 26 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pastel Kentang Isi Bintang (Bihun dan Kentang) Eggless

1. You need of Bahan Kulit:.
2. You need 250 gr of tepung terigu cakra (saya pakai terigu segitiga).
3. It's 50 gr of margarin.
4. Prepare 1 buah of kentang, kukus, haluskan.
5. It's 1 butir of telur ayam (saya skip).
6. Prepare 1 sdt of garam.
7. It's 1/2 sdt of gula pasir.
8. You need 1/2 sdt of kaldu bubuk (tambahan saya).
9. You need 50 ml of air (saya 80 ml).
10. Prepare 200 ml of minyak goreng (secukupnya untuk menggoreng).
11. Prepare 1 butir of putih telur (saya skip).
12. It's of Bahan Isi :.
13. It's 2 keping of bihun, rendam air panas, tiriskan.
14. It's 1 buah of wortel, kupas, cuci, potong dadu kecil.
15. It's 1 buah of kentang, kupas, cuci, potong dadu kecil.
16. Prepare 1 butir of telur ayam.
17. You need 1 batang of seledri, cincang halus.
18. You need 3 siung of bawang merah, iris tipis.
19. It's 2 siung of bawang putih, iris tipis.
20. You need 1/2 sdt of garam.
21. Prepare 1 sdt of gula pasir.
22. You need 1/2 sdt of kaldu bubuk.
23. Prepare 1/2 sdt of merica bubuk.
24. Prepare 2 sdm of minyak goreng.
25. You need 2 sdm of kecap manis.
26. Prepare of Bahan Pelengkap: cabe rawit.

Pastel Kentang Isi Bintang (Bihun dan Kentang) Eggless step by step

1. Buat kulit : dalam sebuah wadah, campur semua bahan kecuali margarin dan air. Lelehkan margarin jangan sampai mendidih, lalu tuang saat masih hangat ke campuran tepung, aduk rata, tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni dengan tangan sampai adonan bisa dibentuk. Adonan memang agak keras, ya. Diamkan 30 menit, tutup dengan lap bersih..
2. Buat bahan isi : panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan garam, gula pasir, merica dan kaldu bubuk, aduk rata. Masukan kentang dan wortel, masak hingga matang. Masukan bihun, aduk rata. Tambahkan telur, aduk rata. Tambahkan seledri dan kecap manis, cek rasa. Angkat dan tuang dalam wadah..
3. Ambil sedikit adonan, lalu giling tipis cetak bulat kira-kira diameter 8 cm (saya mah belum jago bikin bentuk bulatnya🤭). Tambahkan 1 sdm bahan isian diatasnya, lalu tangkupkan, rekatkan ujungnya dengan cara ditekan pakai jari tangan, lalu pilin. Lakukan hingga selesai..
4. Goreng sampai terendam minyak (minyak harus sudah panas ya, biar kulitnya brentus-brentus) dengan api sedang sampai kering. Angkat, tiriskan..
5. Hidangkan pastel goreng dengan cabe rawit, bisa juga dengan saos sambal atau sambel kacang 🤗😘..

Share :