Recipe: Perfect Soto Lamongan Koya

Soto Lamongan Koya.

You can have Soto Lamongan Koya using 22 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Lamongan Koya

1. It's of Ayam (me: ceker, saya presto dulu 15 menit).
2. Prepare of Bumbu Soto.
3. Prepare 4 buah of bawang putih.
4. You need 7 buah of bawang merah.
5. Prepare 5 butir of kemiri.
6. It's 1 ruas of lengkuas.
7. Prepare 1 ruas of Jahe.
8. Prepare 1 sdt of kunyit bubuk.
9. Prepare 3 lembar of daun salam.
10. You need 2 lembar of daun jeruk.
11. Prepare 1 batang of serai.
12. It's of gula, garam, penyedap rasa.
13. It's of Daun bawang & Daun sop.
14. It's 1 buah of tomat.
15. Prepare of bawang goreng.
16. It's of Koya.
17. You need 4 of kerupuk udang.
18. You need 1 sdm of bawang goreng.
19. It's of Pelengkap.
20. Prepare of Jeruk nipis.
21. Prepare of kecap manis.
22. Prepare of krupuk.

Soto Lamongan Koya step by step

1. Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas dengan sedikit air.
2. Panaskan 1 sendok sayur minyak goreng, tumis bumbu yang sudah diblender dengan menambahkan kunyit bubuk, serai, daun salam dan daun jeruk.aduk aduk, bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa, masak hingga matang..
3. Siapkan 2liter air dan masak hingga panas, kemudian masukan ceker, dan tumisan bumbu. aduk aduk, koreksi rasa, koreksi rasa, jika kurang bumbui lagi dengan garam, gula, dan penyedap rasa, masak hingga mendidih..
4. Terakhir supaya lebih mantap, tambahkan daun bawang, daun sop, irisan tomat dan bawang goreng. matikan api dan soto siap disajikan..
5. Koya : potong kecil kecil krupuk udang, tambahkan 1 sdm bawang goreng dan blender. koya siap mendampingi soto 😁.
6. Sebagai pelengkap, siapkan nasi putih, krupuk, sambal, koya, jeruk nipis dan kecap manis, sotopun siap dihidangkan untuk yang tercinta ❤️, Selamat mencoba, happy cooking 👩‍🍳 #PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3.

Share :