Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Home / kentang / risoles / rogut / wortel

Recipe: Appetizing Risoles Rogut Kentang Wortel

By Johan Post a Comment

Risoles Rogut Kentang Wortel.

Risoles Rogut Kentang Wortel You can cook Risoles Rogut Kentang Wortel using 16 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Risoles Rogut Kentang Wortel

  1. It's 2 buah of kentang ukuran kecil.
  2. Prepare 2 of wortel ukuran sedang.
  3. Prepare 1 sendok of mujung tepung terigu.
  4. You need 100 ml of susu cair plain.
  5. It's of Bubuk bawang putih 1/2sdt (bisa di tambahin sesuai selera.
  6. Prepare of Gula 1sdt (bisa di tambahin sesuai selera.
  7. You need of Garam 1/2sdt (bisa di tambahin sesuai selera.
  8. It's of Kaldu Jamur 1/2sdt (bisa ganti kaldu bubuk lain).
  9. You need of Lada bubuk 1/4sdt (bisa di tambahin sesuai selera).
  10. You need of Bahan kulit.
  11. Prepare 12 sendok of mujung tepung terigu protein sedang.
  12. Prepare 1 butir of telur (kocok lepas untuk adonan kulit).
  13. You need 300 ml of Air.
  14. It's 3 sdm of Minyak goreng.
  15. It's of Tepung panir (dihaluskan).
  16. You need 1 butir of telur (kocok lepas untuk lapisan akhir.

Risoles Rogut Kentang Wortel instructions

  1. Kupas, bersihkan dan potong kentang serta wortel bentuk dadu kecil2..
  2. Rebus wortel dan kentang hingga matang, lalu campurkan dengan bahan2 penyedap dan cicipi hingga rasanya pas. Usahakan rasa asin,pedas, dan manisnya seimbang ya. Lalu campurkan susu cair dan tepung terigu yg sudah di cairkan dan masak hingga mengental. Setelah matang angkat dan biarkan dingin..
  3. Sambil menunggu isian risoles dingin kita buat kulitnya ya.. Campurkan semua bahan kulit, kecuali tepung panir dan telur untuk lapisan luar (perekat)..
  4. Saat bahan sidah tercampur rata dan halus, panaskan teflon anti lengket. Lalu tuang adonan kulit secara tipis2 dan digoyangkan agar berbentuk bulat seperti dasar teflon..
  5. Ketika punggiran kulit sudah mulai kering dan sedikit terkelupas tandanya sudah bisa diangkat. Oo ya saat menuangkan andonan ke teflon api diubah ke api kecil-sedang ya agar tidak gosong..
  6. Setelah kulit selesai, iya kita beri isian dan bentuk sesuai selera. Setelah itu bulir ke telur yg sudah di kocok lepas lalu bulir ke tepung panir..
  7. Setelah semua dibentuk dan di beri isian simpan dl ya di kulkas agar tepung panir lebih menempel. Baru de keluarin sejenak baru goreng..
  8. Panaskan minyak dan goreng dengan api sedang. Goreng hingga coklat keemasan..

Post a Comment for "Recipe: Appetizing Risoles Rogut Kentang Wortel"