Recipe: Appetizing Tempe Mendoan Simple

Tempe Mendoan Simple.

You can have Tempe Mendoan Simple using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tempe Mendoan Simple

1. Prepare 4 lembar of tempe khusus mendoan atau tempe bongkah dipotong 0.5cm.
2. It's Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
3. It's of Bahan lapisan.
4. Prepare 2-3 sdm of tepung terigu.
5. It's 1 sdm of tepung beras.
6. Prepare 1 batang of daun bawang (iris2).
7. You need Sedikit of garam (saya pakai seperempat sendok teh kira2).
8. You need Sedikit of kaldu (optional ya).
9. You need 50-100 ml of air.

Tempe Mendoan Simple instructions

1. Campur semua bahan lapisan, tapi airnya dituang sedikit-sedikit ya, sampai teksturnya pas, gak cair gak kental. Agak2 mirip tekstur whip cream cair kemasan (sebelum di whip/kocok). Kalau terlalu cair, tenanggg, tambah aja tepungnya dikit..
2. Celup tempe seluruhnya ke dalam bahan lapisan. Saya berusaha kena2in daun bawang ke tempe.
3. Goreng tempe sampai matang. Nahhh di sini bebas memilih, mau basah atau kering. Aslinya, mendoan itu basah. Tapi saya sukanya garing, jadi saya goreng kering. Kalau sudah pas dengan yang diinginkan (basah atau kering), tinggal angkat & tiriskan. Selamat mencoba!.

Share :