Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Home / #pejuanggoldenapron3 / donat / ubi jalar kuning

Recipe: Yummy Donat Ubi Jalar Kuning

By Johan Post a Comment

Donat Ubi Jalar Kuning.

Donat Ubi Jalar Kuning You can have Donat Ubi Jalar Kuning using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Donat Ubi Jalar Kuning

  1. Prepare of Bahan A:.
  2. You need 125 g of terigu protein tinggi.
  3. It's 1 sdm of susu bubuk full cream.
  4. You need 25 g of gula pasir.
  5. You need 1/2 sdt of fermipan.
  6. You need 1/4 sdt of baking powder.
  7. It's 1/4 sdt of vanili bubuk.
  8. Prepare of Bahan B:.
  9. Prepare 50 g of ubi jalar kukus.
  10. Prepare 1 butir of kuning telur.
  11. It's of Bahan C:.
  12. Prepare 1/4 sdt of garam.
  13. It's 1 sdm of margarin.
  14. Prepare 6 sdm of air (atau sesuaikan).

Donat Ubi Jalar Kuning step by step

  1. Campur semua bahan A hingga tercampur merata. Saya disini pakai food processor ya ngaduknya..
  2. Haluskan ubi jalar. Masukkan bahan B ke campuran Bahan A. Campur selama 5 menit. Lalu masukkan Bahan C. Untuk air dimasukkan sedikit-sedikit ya sampai dirasa cukup dan kalis (pakai FP 10 menit). Artinya adonan tidak terlalu keras dan tidak lengket. Kalau mau diulen bisa dengan teknik banting..
  3. Ambil adonan dan istirahatkan sebentar 5 menit (karena saya disini proofingnya hanya 1 kali ya bun setelah dibentuk). Setelah itu bagi adonan menjadi 8 dan bentuk khas donat begitu. Ini donatnya jadi ukuran besar lebih besar daripada donat J*o klo dibagi 8. Jangan lupa ditaburi terigu ya bun alasnya supaya tidak lengket. Diamkan selama 30- 45 menit, atau sampai adonan diangkat terasa ringan, tandanya siap digoreng..
  4. Goreng dengan minyak banyak, api kecil agar mengembang dengan sempurna dan tidak gampang gosong. Dibalik satu kali saja ya bun. Tuh mantep kan donatnya...😄. Selamat mencoba....

Post a Comment for "Recipe: Yummy Donat Ubi Jalar Kuning"