Recipe: Perfect Martabak Manis Teflon Kenyal & Enak

Martabak Manis Teflon Kenyal & Enak.

You can cook Martabak Manis Teflon Kenyal & Enak using 17 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Martabak Manis Teflon Kenyal & Enak

1. You need of 1 Bahan.
2. You need 225 gr of tepung terigu serbaguna.
3. It's 40 gr of tepung maizena.
4. Prepare 30 gr of gula pasir.
5. You need 250 ml of air.
6. It's 1 butir of telur.
7. It's 3/4 sdt of baking powder.
8. It's of 2 Bahan.
9. It's 50 ml of air.
10. You need 3/4 sdt of soda kue.
11. Prepare 2 sdm of vanila.
12. You need of Gula secukup nya.
13. It's of Topping.
14. It's of Mentega.
15. Prepare of Cokelat ceres.
16. It's of Keju.
17. You need of Susu Kental Manis.

Martabak Manis Teflon Kenyal & Enak step by step

1. Aduk air dan gula hingga rata, kemudian masukan tepung terigu dan tepung maizena hingga rata, (saya pakai mixer).
2. Masukan telur dan baking powder, aduk lagi hingga rata, kemudian tutup dengan plastik wrap/serbet bersih hingga 1 jam.
3. Setelah 1 jam, campur bahan ke 2 (air, soda kue, vanila) aduk hingga rata lalu tuang ke dalam adonan, aduk lagi hingga rata.
4. Panaskan teflon sekitar 15 menit hingga teflon panas merata, saya pakai api sedang.
5. Tuang 1/3 adonan ke dalam teflon (saya pakai teflon 18cm) lalu putar ke samping" biar ada crispy nya.
6. Saya pakai api kecil-sedang, agar buihnya keluar semua dulu, kemudian baru saya pakai api kecil biar ga gosong.
7. Setelah buih nya pecah beri gula sesuai selera, kemudian tutup agar bagian atas nya matang, kalau atas nya sudah tidak menempel berarti sudah matang.
8. Angkat lalu olesi mentega dan beri topping sesuai selera. Selamat menikmati.
9. Note : untuk tips dan trik bisa cek langsung ke Youtube Devina Hermawan. Thanks Chef Devina 😘.

Share :