Recipe: Perfect Martabak Manis Teflon Kenyal & Enak
Martabak Manis Teflon Kenyal & Enak.
You can cook Martabak Manis Teflon Kenyal & Enak using 17 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Martabak Manis Teflon Kenyal & Enak
- You need of 1 Bahan.
- You need 225 gr of tepung terigu serbaguna.
- It's 40 gr of tepung maizena.
- Prepare 30 gr of gula pasir.
- You need 250 ml of air.
- It's 1 butir of telur.
- It's 3/4 sdt of baking powder.
- It's of 2 Bahan.
- It's 50 ml of air.
- You need 3/4 sdt of soda kue.
- Prepare 2 sdm of vanila.
- You need of Gula secukup nya.
- It's of Topping.
- It's of Mentega.
- Prepare of Cokelat ceres.
- It's of Keju.
- You need of Susu Kental Manis.
Martabak Manis Teflon Kenyal & Enak step by step
- Aduk air dan gula hingga rata, kemudian masukan tepung terigu dan tepung maizena hingga rata, (saya pakai mixer).
- Masukan telur dan baking powder, aduk lagi hingga rata, kemudian tutup dengan plastik wrap/serbet bersih hingga 1 jam.
- Setelah 1 jam, campur bahan ke 2 (air, soda kue, vanila) aduk hingga rata lalu tuang ke dalam adonan, aduk lagi hingga rata.
- Panaskan teflon sekitar 15 menit hingga teflon panas merata, saya pakai api sedang.
- Tuang 1/3 adonan ke dalam teflon (saya pakai teflon 18cm) lalu putar ke samping" biar ada crispy nya.
- Saya pakai api kecil-sedang, agar buihnya keluar semua dulu, kemudian baru saya pakai api kecil biar ga gosong.
- Setelah buih nya pecah beri gula sesuai selera, kemudian tutup agar bagian atas nya matang, kalau atas nya sudah tidak menempel berarti sudah matang.
- Angkat lalu olesi mentega dan beri topping sesuai selera. Selamat menikmati.
- Note : untuk tips dan trik bisa cek langsung ke Youtube Devina Hermawan. Thanks Chef Devina 😘.
Post a Comment for "Recipe: Perfect Martabak Manis Teflon Kenyal & Enak"