Recipe: Appetizing Ayam Taliwang

Ayam Taliwang.

You can have Ayam Taliwang using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Taliwang

1. Prepare 1 ekor of ayam.
2. It's 3 lembar of daun salam.
3. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
4. Prepare 2 batang of sereh, geprek.
5. You need 1 sdm of gula merah, sisir.
6. Prepare Secukupnya of garam, kaldu bubuk, kecap manis dan air.
7. You need of Bumbu halus.
8. It's 10 siung of bawang merah.
9. You need 6 siung of bawang putih.
10. You need 1 ruas of kencur.
11. You need 2 sdt of terasi bakar.
12. You need 15 buah of cabai merah keriting.
13. You need 25 buah of cabai rawit merah.

Ayam Taliwang step by step

1. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan sereh, daun salam dan jeruk, gula merah, kaldu bubuk, garam secukupnya..
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan air dan kecap..
3. Masak hingga bumbu meresap, dan air menyusut.
4. Panggang diatas teflon atau bakar dgn diolesi sisa bumbu. Bolak balik hingga ayam matang..
5. Sajikan ayam Taliwang untuk keluarga. Boleh dilengkapi dgn sambal terasi, plecing kangkung dan lalapan..

Share :