Recipe: Tasty Balutan Ayam Cincang #Week1

Balutan Ayam Cincang #Week1.

You can cook Balutan Ayam Cincang #Week1 using 12 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Balutan Ayam Cincang #Week1

1. It's 500 gr of ayam bag Dada.
2. Prepare 8 bh of baput.
3. You need 1/2 bonggol of bawang bombay.
4. It's Secukupnya of lombok rawit.
5. You need 1 bks of saori.
6. You need Secukupnya of kecap asin.
7. It's 1 sdm of tepung maezena.
8. It's 1 sachet of lada bubuk.
9. It's Secukupnya of garam, gula dan kaldu jamur.
10. You need Secukupnya of minyak goreng dan air putih.
11. It's of Beberapa lembaran sawi putih.
12. Prepare Secukupnya of daun sop.

Balutan Ayam Cincang #Week1 instructions

1. Siapkan bahan.
2. Cuci bersih ayam sisihkan bag daging, kulit dan sisa tulangnya lalu haluskan bag daging ayam.
3. Cincang baput dan lombok.
4. Masukkan cincangan lombok dan baput (separonya aja) serta tepung, lada, kecap asin dan 1 sdm saori ke dalam cincangan ayam (aduk rata).
5. Siangi beberapa lembar daun sawi putih, cuci bersih dan tiriskan.
6. Siapkan air, lalu beri garam dan 1 sdm minyak goreng setelah mulai mendidih masukkan lembaran sawi sebentar saja (agar mudah d gulung nantinya).
7. Kemudian, letakkan cincangan daging ayam diatas lembaran sawi, lalu gulung2.
8. Lakukan sampai habis kemudian masukkan ke dalam panci kukusan yg sdh disiapkan sebelumnya dan kukus selama 15mnt..
9. Tumis irisan bawang bombay dan sisa baput serta lombok tumia hingga harum.
10. Kemudian masukkan sisa cincangan ayam, kulit dan tulang ayam (aduk2) lalu beri 200ml air putih. Setelah agak mendidih masukkan sisa saori dan kecap asin serta gula, garam dan kaldu jamur (tes rasa) masak hingga mendidih/masak..
11. Siram saos ke atas balutan ayam dan beri taburan daun sop.

Share :