Recipe: Delicious Ayam Suwir Kemangi

Ayam Suwir Kemangi.

You can have Ayam Suwir Kemangi using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Suwir Kemangi

1. It's 500 gram of ayam.
2. You need 1 ikat of daun kemangi.
3. Prepare of Bahan Marinasi.
4. Prepare Secukupnya of jeruk nipis.
5. It's Sejumput of garam.
6. You need of Bumbu Halus.
7. Prepare 50 gram of cabe merah keriting.
8. You need 10 buah of cabe rawit (bisa ditambah kalau suka pedas).
9. You need 6 siung of bawang merah.
10. Prepare 6 siung of bawang putih.
11. Prepare 3 butir of kemiri.
12. Prepare 1/2 buah of tomat (pakai 1 buah kalau ukurannya kecil).
13. Prepare of Kencur.
14. It's of Kunyit.
15. You need of Bumbu Pelengkap.
16. It's 5 lembar of daun jeruk (kalau gede-gede pakai 3 lembar aja).
17. You need 1 sdt of garam.
18. Prepare 1 sdt of kaldu ayam bubuk (boleh pakai kaldu jamur).
19. Prepare 1 sdt of gula pasir.
20. Prepare 1/2 sdt of merica bubuk.

Ayam Suwir Kemangi instructions

1. Marinasi ayam. Diamkan 30 menit. Lalu goreng hingga matang. Tunggu sebentar dan suwir-suwir..
2. Haluskan semua bumbu halus..
3. Panaskan minyak dalam wajan. Tunggu hingga benar-benar panas. Tumis bumbu halus, lalu masukkan daun jeruk..
4. Tumis hingga bumbu mengental. Lalu masukkan ayam. Tambahkan sedikit air biar gampang diaduk. Masukkan bumbu-bumbu pelengkap. Tes rasa..
5. Terakhir masukkan daun kemangi. Aduk rata hingga layu. Selesai..
6. Pakai nasi anget emang nikmat banget..

Share :